2020年1月14日16：19   中國時報/臺北報導
黃玉華夫妻願當健康傳教士，推廣腸道健康。
Michael正在教做可依個人口味量身訂作的康普茶。

「愈來愈多心知道腸道保健很重要，但不見得理解腸道怎麼影響你的大腦運作。」數位經濟轉型協會祕書長黃玉華表示，腸道與大腦之間有著一條看不見的「腦腸軸線」，像是一部「超級電話」般，讓頭殼大腦與腹部大腦隨時處在資訊的溝通中。

擁有醫學背景的黃玉華表示，腸胃中的好菌若缺乏優質的食物，便無法為大腦與身體分解、提供足夠的營養素。一但健康亮起紅燈，精神衛生當然大受影響。而「腦腸軸線」不僅包括中樞神經系統、中樞內分泌系統等，還包括腸道中的微生物菌叢；也就是說，你我腸胃中的微生物菌叢，有影響大腦的能力。

人體的腸道更有超過一億個神經細胞，有「第二個大腦」之稱。好菌與壞菌其實都是少數族群，高達60 %～ 70%的微生物其實是中性菌群。這群中性菌群就像是「中間選民」，會隨著佔上風的菌群選邊站。當好菌當家時，中性菌群就會是一群良民，幫忙協助維護腸道環境的穩定和健康。

而補充益生菌可以協助腸道好菌維持腸道平衡、預防腸道發炎，這點可以從優格、泡菜、味增、以及康普茶等天然發酵食物得到，其中又以康普茶的好處最多。在辦過幾場康普茶DIY工作坊後，不少企業主、媒體朋友都開始建立健康飲食習慣，他們正是最好的KOL，能把這股風潮傳遞出去。

雖然協會工作繁身，但黃玉華始終沒有忘記推廣健康的使命，去年底她和丈夫Michael籌備公司創辦好時令(Earthling)品牌，推動台灣飲食習慣的革命，把吃健康食物的選擇權還回消費者手上。兩夫妻更希望透過推廣好食好物、打通小農巿場，讓默默在耕耘的小農被看見，讓消費者的力量成為台灣無毒超級食物及生態農業革命的重要依靠，最終能帶動農食產業的轉型與永續發展。

推廣康普茶是好時令努力的第一步，黃玉華下一步希望鏈結小農、新農、把源頭的好產品聚集在這個平台。讓消費者知道，其實我們有選擇好食材的權利。把健康自主權重新交回自已手上。網址： https://www.earthlingkombucha.com/