2019年8月11日10：15   中國時報／台北報導
美國糖尿病協會國家大使、威尼斯營養學創辦人Mark Macdonald將於8月13日來台推廣PFC飲食法。

美國糖尿病協會國家大使、威尼斯營養學創辦人Mark Macdonald將於8月13日來台推廣PFC飲食法，分享如何透過PFC平衡飲食法與ZEN FUZE纖乳清蛋白，有效讓血糖維持平衡、啟動身體燃脂力，為數萬體重困擾者打造「讓身體變年輕的PFC平衡營養計劃」，帶領台灣民眾利用均衡飲食、健康的邁向理想體態。

Mark Macdonald表示，什麼是PFC飲食法？就是「Protein」蛋白質、「Fat」脂肪、與「Carbonhydrate」碳水化合物的縮寫。減肥不只是看體重數字，想知道是否減去了體脂肪，以測量體脂率和腰圍最準。透過PFC飲食法能降低飲食熱量、平衡血糖、幫助身體燃燒脂肪。實施的過程也非常的簡單，只需要利用手掌大小進行測量，控制食物攝取量，不需要計算卡路里，可以輕鬆選擇自己喜歡的食物又能維持體態。

Mark Macdonald 建議民眾要進行PFC飲食法而挑選優質蛋白營養品時，可選擇含有TruCELLE膠束酪蛋白、同時在甜度上較低的羅漢果天然甜、及富含膳食纖維增加飽足感的ZEN FUZE纖乳清蛋白。並利用科學的方式為自己記錄每28天的體重變化。用PFC平衡法均衡的吃，讓吃東西無需再忌口、不用再挑三揀四。

營養師林宸安表示，減肥和減重其實不一樣：同樣是192公分、91公斤的林書豪與連勝文，外表和體型卻差很多，因為兩人的差異是來自「體脂肪」。不當的減重方式可能減去了肌肉、水分而非體脂肪。減重的成功關鍵在於身心靈平衡，但錯誤的飲食方式就是破壞平衡的元兇。想減重者可以每隔3到4個小時攝取優質蛋白質、高營養的碳水化合物以及好油，就能幫助身體維持每日的平衡，達成減去體脂肪卻不減掉健康的效果。

營養師林宸安分享減脂的三大重點：
一、適量攝取乳清蛋白搭配運動，提高肌肉質量、促進新陳代謝、調節生理機能。維持肌肉量，更容易減少體脂肪。
二、適量攝取膳食纖維增加飽足感。若是PFC結構失衡，就算只吃很少的食物、攝取極低的熱量，仍然會變胖。
三、減肥是長期抗戰，六個月內減輕5至7%體重就好。若短時間突然下降體重，身體就會急著保護自己，甚至利用賀爾蒙讓脂肪又再長回去。