台北凱撒大飯店-2021年菜外帶-大福套餐
一年一度的農曆春節即將來臨，最重要的就是家人享受這最重要的團聚時刻，而受到疫情影響後改變了台灣消費者的飲食文化與用餐型態，除了更注重好食材與營養均衡外，更享受在家用餐的安心感。迎戰這樣新型態的外帶年菜市場，台北凱撒大飯店今年內容與菜色全面升級，推出頂級年菜佳餚【百福宴．慶團圓】，套餐皆以「波士頓龍蝦」為主角，搭配往年評比常勝軍完美組合，主打奢華年菜集錦的8人份8道菜「大福套餐」與8人份5道菜的「小福套餐」供饕客選擇，無論是大小家庭、送禮自用皆適宜！凡於2021/1/31前預購，即可享有早鳥優惠價9,600元大福套餐與5,200元小福套餐，豐盛頂級美味輕鬆上桌，就像直接外帶一位國宴主廚回家，為全家人獻上多樣而充滿細膩巧思，和精緻豐盛的美味料理。
台北凱撒大飯店-2021年菜外帶-王王朝經典佛跳牆
選擇星級飯店主廚精心烹煮的外帶年菜是時下除夕團圓宴的新趨勢，滿桌高檔的好料回家熱一熱就可以吃超澎派，首推台北凱撒王朝餐廳CP值超高的豪華外帶年菜套餐，主廚王裕賢亦再研發出多道新品鉅作，主打的「豆撈醬炒龍蝦伊麵」，嚴選波士頓龍蝦，以主廚特製醬料大火快炒，巨大肥美的蝦肉使麵條吸附了滿滿的秘製醬汁與海鮮的滋味，肉質甜美Ｑ彈、鮮度十足，是老饕愛不釋手的經典美味。「古法三絲龍虎斑」，特選肉質扎實鮮甜的龍虎石斑，魚面先用油炸方式，使魚皮呈現香酥油脆感，再加入薑絲、豬肉、香菇俗稱「三絲」爆炒，秘製醬汁則以蒜頭、辣椒、青蔥、及其他秘製配料完美比例調製而成，最後再完整燜煮，古早味的口感讓人難以忘懷。「祕製老滷玫瑰油雞」，主廚選用肉質軟嫩Q彈的土雞，浸入以鼓油為基底加入帶有酒味甘香醇厚的花雕酒、經慢火熬煮、浸泡待外皮呈現焦糖色，雞肉蘸滿甜鹹香醬汁入口更有層次。
台北凱撒大飯店-2021年菜外帶-古法三絲龍虎斑
還有許多必吃的經典美味，像是去年最熱銷的冠軍品項當屬「王朝經典佛跳牆」，附贈精工細緻典雅大方的瓷甕，湯料的用心處理更深受多位美食家讚賞，以整隻肥美黃油雞再加入蔬果文火熬製6小時，淬鍊出濃烈香氣的金黃色湯頭，精選配料再加上擁有豐富膠質的月眉翅，是闔家團聚的經典美味。歷年來評比獲獎無數次的「經典東坡肉」，嚴選肥瘦各半完美比例的五花肉，外觀色澤紅亮，內裡的肥肉滑而不膩、入口即化，而瘦肉則香嫩多汁，每一口都呈現滷汁的香甜與五花肉的香氣完美融合；榮獲多位專業美食家肯定的「凱撒德國豬腳饌」，繁複的作工需將豬腳經過12小時的醃製後，採先蒸後烤的方式至8分熟，將多餘的油脂逼出且讓肉質鮮嫩多汁，再經過主廚親淋熱油，讓豬腳外皮香酥並保留豐富的膠質、搭配自製的酸菜及佐醬味道更厚實。台北凱撒王朝餐廳所推出的國宴主廚團隊外帶年菜，精緻細膩、道道真功夫，邀您與家人一起品嚐樸實卻難忘的好滋味！
更多詳情請見台北凱撒大飯店官網：http://taipei.caesarpark.com.tw 或 Facebook粉絲專頁：「台北凱撒大飯店」
台北凱撒大飯店-2021年菜外帶-豆撈醬炒龍蝦伊麵
台北凱撒大飯店-2021年菜外帶-祕製老滷玫瑰油雞
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台北凱撒大飯店-2021年菜外帶-經典東坡肉
