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端午佳節

健康吃粽慶端午 植物肉粽、麵包粽成潮流

20210521・吳奕萱/報導
新東陽「微藻植物肉粽」及「多穀植物肉粽」,5入特價475元。(新東陽提供)

7-11 今年主打「呷粽配醬」還有Hello Kitty粽子禮盒。(7-11提供)

全家蔓越莓野米奶皇粽,3入380元。(全家提供)


 端午時節將近,疫情期間除了防疫,民眾也注重養生、健康的議題,加上近年全球提倡「彈性素食主義」的人愈來愈多,環境永續的植物肉粽、麵包粽也成為潮流;及為傳承台灣美食文化,台菜魷魚螺肉蒜、宮保雞腿也入粽。

 新東陽今年推出兩款植物肉粽,其中採用獨家技術的「微藻植物肉粽」,以生化科技無汙染流程製成,為100%全素優質蛋白質,訴求口感比一般的素肉塊好,微藻蛋白不只口味鮮甜,還帶有花椒的香氣,令素食者接受度高;而「多穀植物肉粽」則選用OmniPork新餐肉,以多穀米代替部分糯米,再增添膳食纖維,5月28日前消費滿1000元享免費宅配。

舊振南推冰粽禮盒
 一之軒烘焙首度挑戰「用麵包做粽子」,推出「御品麵包粽」,由冠軍師傅張世彬創作,採用OmniPork新餐肉製成,共有「新餐肉香菇」及「紅豆麻糬」兩款全素口味,也加入在地香菇、古早味菜脯,提供低脂肪、低醣的環保選擇。

 舊振南首度推出「夏.時光冰粽禮盒」,獨創限定口味冰粽,將中式內餡與水果揉合,共推出「鐵觀音綠豆冰粽」、「伯爵紅茶芒果冰粽」、「香茗豆沙冰粽」3種,適合夏日品味,5月28日前官方線上商城預購,享早鳥優惠價699元。

 黑橋牌傳承台灣飲食文化,繼過往熱賣的府城廟口粽,及黑豬香腸粽外,今年再以經典台菜「魷魚螺肉蒜」及「宮保雞腿」入粽,融合傳統的節慶美食,交織出台灣粽的獨有風味,即起至5月29日,購買黑橋牌粽類商品,單筆折扣後滿999元,免費贈送220g的原味黑豬香腸。

(中國時報)

2021-05-21

 

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