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春季午茶花果綻香

文華東方主材水果 六福萬怡嬉櫻花


20210221・何書青/報導
台北六福萬怡酒店的春季雙人鳥籠下午茶充滿日本櫻花風,還有超萌翻糖小貓出沒於茶點間。 (六福旅遊集團提供)

台北寒舍艾美酒店合作法國精品品牌Chloe推出「香戀蒔漾」雙人下午茶。(台北寒舍艾美酒店提供)

台北文華東方酒店推出「繽紛春漾」下午茶,用果香、茶香打造春季限定的精美甜品。(台北文華東方酒店提供)


 迎接新春,愛玩主題吸客的飯店下午茶已悄悄換上粉嫩色系,茶點中可見活潑可愛的動物萌樣、當令水果搭配花朵製成的繽紛甜品等,要讓饕客在午後的餐桌上感受這生氣勃勃的浪漫季節。

 台北文華東方酒店「青隅」將於3月1日至25日推出「繽紛春漾」午茶饗宴,將草莓、鳳梨、白桃等滋當令水果融入精美甜品。「抹茶鳳梨塔」、「烏龍茶慕斯佐百香果凍」等甜點結合獨特茶香,入口即化的「糖漬白桃香草慕斯杯」則搭配出夢幻的粉紅與白色,此外還有「荔枝桂花泡芙」、「櫻桃甘納許巧克力塔」等限定甜點。

翻糖小貓萌出場
 鹹點層上的「芒果鴨肝慕斯」、「煙燻鮭魚佐酸奶」、「田園蔬菜鮪魚塔」等,一口就能優雅品嘗,有的以食用花妝點,有的外型像可愛的水果,還有像迷你蔬果園似的小點,滿是春意盎然的舒心。下午茶還附有蜜香紅茶風味的英式司康餅、2款自製果醬及德文郡凝脂奶油,並可自選特選茶品或咖啡;每人1380元起+10%。

 台北六福萬怡酒店大廳酒吧的人氣雙人鳥籠下午茶,本季大走日本春櫻風,除有融合經典日式甜點元素的櫻花水信凍、三色糯米糰子、紅豆蕨餅和草莓大福等甜品,超萌翻糖小貓這次也扮成招財貓或捧著飯糰,很有和風感地出沒於甜點中。

 鹹點亦將櫻花、京都煙火、浦島太郎、松阪豬、味增、玉子燒、章魚燒及烤麻糬等日本各地著名元素帶入其中,每人甜點加鹹點共有12式,雙人下午茶每套1200元+10%,即日起推出,若每杯飲料加30元,便可升級為吸睛特調「櫻花下的喵」、「雲朵咖啡」或「梅子蘇蘇」。

法式香氛添風華
 台北寒舍艾美酒店「北緯二十五」則攜手法國精品品牌Chloe推出「香戀蒔漾」法式雙人下午茶套餐,端出粉嫩誘人的6款甜點、3款鹹點,搭配特色調飲及咖啡或茶,主題以Chloe春季新品「沁漾玫瑰女性淡香水」為靈感,透過各式食材展現香水天然的花香與色澤。雙人下午茶每套1880元+10%,即日起推出至2月28日,每套還可獲贈1個Chloe隨行香氛5ml(數量有限,送完為止)。

(中國時報)

2021-02-21

 

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