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有認證的台灣國產好羊開「市」 傳統市集、生鮮超市皆有售

020年11月26日21:12   中國時報/臺北報導

南門市場「FGM國產羊肉銷售處」揭牌儀式由農委會畜牧處副處長江文全(左二)與中華羊協理事長林浚琛(右二)共同舉行。

為了向消費者宣告在市場及超市都買得到認證的國產羊肉,行政院農業委員會與中華民國養羊協會於11月26日在台北市南門市場舉行「2020台灣國產好羊推廣活動」,並同時舉辦「FGM國產羊肉銷售處」揭牌儀式,現場以鮮甜無羶味的台灣國產羊肉滿足大家的味蕾,並讓民眾更加認識在地鮮美的安全好產品。

農委會畜牧處副處長江文全表示,農委會多年以來推動「FGM國產羊肉認證標章」,從畜養、屠宰、運送、包裝到銷售建立一套認證機制,為了就是一年四季都能為民眾提供安全衛生的台灣本土新鮮羊肉產品。只要通過這些嚴謹機制的店家,即可成為「國產羊肉專賣店」,此亦有效區隔進口羊肉,讓消費者在購買羊肉產品時可以有更好、更新鮮的選擇。

台灣國產羊肉多為山羊有別於進口的綿羊,山羊的肉品質優良,從產地冷鏈直送,鮮甜無羶味,不需濃厚的調味,清涮、清燉簡單料理就好吃,溫補不上火四季皆宜。不管是中式的煎煮炒炸或是西式的料理方式,都能展現國產羊肉的不同風味。但在選購羊肉時要認明國產羊肉FGM認證標章,才能吃得衛生、安全有保障。

中華民國養羊協會理事長林浚琛表示,目前全國已有近70家羊肉產業業者取得FGM認證,在認證標章及認證機制受到產業認同後,中華羊協積極協助國內養羊產業市場推廣,協助開拓羊肉品銷售通路。消費者想吃國產羊肉,不再只有羊肉爐或是熱炒店可以選擇,最新鮮有國產羊肉認證的優質羊肉,可以買回家自己料理烹調,讓餐桌上的美味更添豐富的變化。

中華羊協近年來積極突破相關限制,陸續商洽與貼近一般民眾的傳統市場與新通路取得銷售合作。現在除了進入傳統市場外,也有許多百貨公司生鮮超市可以買得到具有FGM認證標章的國產羊肉。而為了符合現代人的生活習慣,更方便消費者選擇,業者也將國產羊肉以分切部位且利於小家庭烹調的真空小包裝方式銷售。讓消費者能依喜好選擇及時品嚐新鮮美味的國產羊肉,而品牌化的包裝更能展現國產羊肉的質感,推升在國人心目中的地位。

2020-11-26

 

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