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「SHOW原味 饗好糧」 原鄉農糧產業輔導成果展售會

李瑞梅/台北報導

為輔導原鄉農糧產業及推廣原鄉特色農產品,由行政院農業委員會農糧署輔導中華民國農會於109年10月31日至11月1日假臺北希望廣場以「SHOW原味 饗好糧」為主題,辦理為期兩天之「原鄉農糧產業輔導成果記者會暨展售會」,展現輔導成果,現場除展售原鄉特色農特產品外,更有原鄉藜米饗宴十道創意料理展示、原民音樂演唱、原民彩繪米及手作吊飾DIY體驗活動、原鄉料理示範與試吃品嘗、VR互動遊戲等,邀請大家趁著週休假期到希望廣場感受一場豐富獨特的原民饗宴。

農糧署為協助原鄉特色作物產業發展、推廣在地食材,辦理「原鄉特色作物生產輔導計畫」,近年致力於輔導桃園市、新竹縣、南投縣、高雄市、屏東縣、花蓮縣及臺東縣等7縣市、17個原鄉鄉鎮、36個部落,建構原鄉特色作物產業鏈。本年度由中華民國農會以原鄉部落所屬改良場、縣市政府、鄉鎮區公所及各級農會推廣人員辦理原鄉農業人力培育觀摩學習,藉以提升部落特色作物在六級產業的應用與精進;辦理原鄉部落產業輔導20場次,由農業改良研究機構專家深入部落進行田間栽培專業技術指導,協助農民提升部落特色作物種植面積及產品品質,受益農民達600人;辦理藜米饗宴-食譜募集活動,由農會家政班員實地到部落了解原鄉作物食材特色並透過部落餐桌與主廚進行食物對話,啟發對部落食材的多元運用,產出以紅藜及小米為主食材的原鄉特色作物料理40道,並精選10道創意料理製成食譜,推廣原鄉在地食材。

本次活動邀請南投縣仁愛鄉田媽媽原夢觀光農園王孝良主廚、屏東縣三地門鄉青葉部落張誌耘主廚、國賓飯店治為烽副主廚、My chef烹飪教室洪鈺祥老師,現場示範以小米及紅藜入菜的原鄉料理,包含刺蔥豬手握紅豆小米飯、紅藜黑糖香檬茶、小米桂花釀湯圓、紅藜珍珠丸等料理,教導民眾可購買小米及紅藜回家自行製作料理,讓原鄉特色作物化身佳餚,輕鬆上桌。為期2天的展售活動有來自原鄉的桃園市復興區果樹產銷班第四班、新竹縣尖石鄉那山月桃文化促進會、高雄市茂林區得樂日嘎健康無毒農產企業社、屏東縣社團法人原住民特色農業推動協會、花蓮縣織羅部落、臺東縣峰忠傳奇、非非海景香草花園及王啊胖幸福樹豆坊等8個單位,展售樹豆、臺灣藜、小米等原鄉特色農特產品。參加活動除可品嚐原民特色料理、選購優質原鄉農特產品、體驗原鄉特色作物手作DIY,更可欣賞原民好聲音,歡迎到希望廣場一同感受別出心裁的原民饗宴。

2020-10-30

 

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