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舌尖上的展覽! FU Milk Tea福奶茶首創「策展系」奶茶

2020年8月13日 魏嘉虹/台北報導


台灣人愛喝奶茶,創造出驚人的「手搖飲經濟」,據調查統計台灣人一年喝出近500億的手搖飲,不僅將手搖飲文化帶進國際市場,更讓珍珠奶茶成為台灣指標性飲品。「奶茶」已是台灣人日常生活中不可或缺的飲品。FU Milk Tea福奶茶今夏共推出五款全新「策展系」奶茶,將各地的經典故事融入奶茶體驗中,使每杯奶茶如同一場舌尖上的微型展覽,演繹不同地區的經典傳奇和愛情故事,不只清涼更沁人心脾;搭配道地食材及創意容器,打造充滿異國風情且風味獨特的奶茶饗宴,在七夕情人節前夕,帶領消費者用品嚐一杯奶茶的時間,即可尋訪一方國境、體驗一場動人愛戀。

FU Milk Tea福奶茶隱身於大安區SELF Oasis綠洲二樓,採全預約制體驗,店名取「福」的美好寓意以及Fusion(調和)縮寫而成,其最大特色是以經典的調酒手法及故事性,以品嚐一杯奶茶的時間,讓消費者彷彿進入另一個時空,感受獨一無二的沉浸式體驗。延續前一季環遊世界的奶茶主題,FU Milk Tea福奶茶今夏推出全新五款「策展系」奶茶,以各地的經典故事發想,賦予每一杯奶茶深層的情感,加入道地食材及精選茶款,以經典調酒手法揉合,創造多層次口感與風味;此外,調茶師更為每一款奶茶打造獨特的儀式,讓消費者深刻感受FU Milk Tea福奶茶的獨特魅力。

  • 玻里尼西亞勇敢的愛

「不論生命中遇到甚麼困難,我都知道我的航向」《海洋奇緣》

以電影《海洋奇緣》發想,試圖傳達愛情不只是兩個人的的羅曼史,更如同主角莫娜的遠航之旅,是認識自我、追尋自我價值的過程。了解所愛、勇敢去愛,一如
玻里尼西亞勇敢的愛,以椰子紅茶、熱帶水果為基底,加入香濃椰奶,將強烈的熱帶風味以滑順口感調和,注入風格獨具Tiki杯,上方以小木籃子盛裝酒漬水果軟糖,點上小火燃燒後,肉桂粉如星火般灑下,酒氣蒸散後留下淡淡酒香及肉桂香,上桌後待火焰燃盡,象徵無所畏懼、勇於挑戰的嶄新自己。
  • 埃及無盡的愛

克莉奧佩特拉:「如果你感受到的是真的是愛,告訴我有多愛。」安東尼:「只有貧瘠的愛才能被衡量。」《安東尼與克莉奧佩特拉》

埃及豔后與安東尼的雋永愛情故事,輕輕一句即道出愛情中永遠的懸案,期待所有為愛執著的人,得以一杯埃及無盡的愛來體會那無法被丈量的情感。以椰子紅茶為基底,搭配碳烤紅甘蔗製成的紅花糖,夾雜著炭烤火氣與淡淡蔗香,再佐以香濃醇厚的黑白淡奶,使口感更細膩、口齒留香;最後,於杯緣滾上質感金邊,綴以清香柑橘的食用香水增添芬芳,層層疊加韻味無窮,讓消費者自味覺、嗅覺和視覺全方面體會這動人的甜蜜時刻。

  • 墨西哥永恆的愛

「真正的死亡是世界上再沒有一個人記得你。」《可可夜總會》

以墨西哥的亡靈節為靈感,訴說著死亡不僅是生命週期的一部份,更是與逝去的愛重聚,讓愛得以永恆的時刻。墨西哥永恆的愛以香甜的藜麥奶,混和錫蘭茶和伯爵茶為底,將墨西哥國民食材玉米加入奶油拌炒,每一口都喝的到穀物濃郁香氣和玉米的甜糯口感,再加入色彩強烈的甜菜根,將奶茶渲染成淡粉色,彷彿璀璨夕陽染色天空,象徵逝去的美好回憶,藉由啜飲奶茶的此刻,令人無限回憶、反覆回味。

  • 希臘自由的愛

「再也無法壓抑我的情感,愛神呀請帶我接受你的引領。」Lady Gaga Venus

羅馬神話中的維納斯對應到希臘神話中的阿芙蘿黛蒂,兩位不僅是司掌愛情的女神,更是調茶師的靈感謬思,一如歷經坎坷情路、遍嚐忌妒猜忌,仍然奮力追求自由戀愛的維納斯,希臘自由的愛以仕女伯爵茶為基底,清淡優雅的柑橘香,拌入自製優酪乳,顛覆過往對奶茶的濃郁想像,創造前所未有清爽口感;此外,杯緣襯以貝殼盛裝著起司優格雪糕及醃製橄欖,最後點綴以煙燻泡泡,飲用前將泡泡戳破,空氣中瀰漫著濃烈的香氣,搭配酸甜的雪糕與微鹹橄欖,象徵維納斯的誕生,更像極了自由的愛情,微甜、微酸、微苦,卻懾人心魂、令人無法自拔的滋味。

  • 中國灑脫的愛

「相濡以沫,不如相忘於江湖。」《莊子.大宗師》

經歷了人生的跌跌撞撞,才明白放手即是最美的擁有,以莊子的哲學發想,試圖以奶茶刻劃出「順應自然」的思想。中國灑脫的愛以底韻醇厚的金鳳烏龍茶,揉合自製蘋果發酵液,烏龍茶香與濃郁果香的完美混搭,隨即將自製的黑豆漿奶泡置入中國古風瓷杯,緩緩的將烏龍茶沖入,每個人都可以調出最適合自己比例的奶茶風味,最後點綴以黑芝麻增添香氣。反覆沖泡數次,隨著奶泡遞減,最終回歸金鳳烏龍茶的原始風味,感受回甘的美好,期待消費者也透過品茶的過程,獲得片刻的寧靜。

【餐廳資訊】

FU Milk Tea 福奶茶

地址:台北市大安區瑞安街135巷4號2樓

電話:02-2325-8883

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/FUMilkTea191

Instagram:https://www.instagram.com/fu.milktea/


2020-08-13

 

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