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朝陽科大外籍生 體驗包粽

迎端午 慶穆斯林開齋節

20200526・林欣儀/台中報導

朝陽科大舉辦外籍學生包粽體驗,印尼籍學生拿起粽葉認真學習,感受台灣端午文化。(林欣儀攝)


 迎接即將到來的端午節,同時也慶祝穆斯林開齋節,朝陽科技大學有感於疫情趨緩,特別舉辦外籍生包粽子活動;20多名來自印尼的學生雖無法返鄉,仍興奮的體驗包粽子,同時與本國籍學生進行一場異國文化交流。

 拿起一片片粽葉,印尼籍學生在老師指導下,將和著黑豆的米、餡料逐一放入粽葉內,再小心用細線綑綁。學生希德亞開心說,之前就曾嘗試包粽子,感覺相當有趣;希望將這項台灣傳統文化帶回印尼、介紹給自己的好友。

 朝陽科大校長鄭道明指出,目前校內外籍學生約有1000多名,扣除部分因疫情無法返校學習者,印尼籍學生約有50多名都在校內正常學習;因疫情趨緩,且印尼學生25日剛結束長達1個月的齋戒月,幫他們慶祝開齋、也提前過端午,特別舉辦包粽體驗。

 朝陽健康農糧中心主任錢偉鈞表示,該中心連續4年輔導雲林褒忠鄉種植有機黑豆,以友善耕種方式提升黑豆價值,除以創意加工方式製造黑豆咖啡、黑豆麵等;活動也結合UER計畫,將黑豆食材融入粽子中,讓端午吃粽更健康。

 活動指導老師賴盈孝說,伊斯蘭教齋戒月習俗,學生們必須1個月從日出至日落不能喝水、吃東西,開齋後才能大吃大喝,透過活動幫他們了解台灣端午習俗,也讓台灣學子學習異國文化,深入交流。

(中國時報)

2020-05-26

 

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