提示

[X]
投資理財 健康368 社企公益 教育天地
流行情報

JHENG珠寶 百年工藝之美

Seiko Prospex「Street Series」系列 以經典年代作品 融入21世紀「城市探索」元素 再推時尚潮流新款

UNIX Master X1 扭轉造型吹風機 新品上市 『扭轉』態度,轉出『正』能量

江宏傑帥秀SEIKO

宋米秦、吳速玲人手一包 Maje A Bag繽紛亮眼

藝文活動

myfone行創獎徵件 評審大玩自拍 分享生活中找靈感

台中歌劇院無光風景 線上直播

婆媳何須過招 飯桌上大和解

高雄春天藝術節 小劇場大啟發

第13屆台積電青年書法暨篆刻大賽 臨帖組參賽用帖及辦法公布

汽車話題

疫情趨緩五月機車市場回溫  KYMCO 34.3% 銷量成長最高

百年淬煉安心駕馭體驗  「MAZDA ONLY 360°愛車夏檢」專案

NISSAN加碼振興 真心相挺  限時推出TIIDA友情價、SENTRA先搶先贏價 購車再享NISSAN 防疫大禮包6大購車好禮

Porsche數位廣播專題「Next Visions」

Audi聯手Noodoe打造純電生活圈 啟動Audi e-tron前瞻旅程 

音樂電影

林語菲被嫌娘忍12年回嗆我氣長

曹楊差點懷疑長相遭否定

三立啟用5G 江惠儀搶先獻聲

撞臉前輩專輯封面稱榮幸 韋禮安不敢跟羅時豐比肌肉

Spark辦見面會 乾媽陳孝萱相挺

生活居家

 伯朗咖啡再推精品系列新品「印尼弗洛勒斯」無糖黑咖啡新登場! 「高品質好咖啡也能很超值」銅板價隨時隨地輕鬆享受

用風織成的純淨毛巾 池內有機進軍台灣! 海外首店「新光三越信義A8」開幕

中油抽加油金 20萬頭獎係金A

金新款待振興國旅安心玩

櫻花整體廚房專屬服務 永久免費廚房健檢

3C科技

微軟 X 台達推出智慧樓宇兩大應用解決方案

Sony WF-XB700重低音真無線藍牙耳機初登場

在家上班「隱藏病毒」危機?專家提醒防疫漏洞

七期WOO115 CBS2.0自然輕新系報到!夏日雙色新登場!

「台灣精品醫療照護線上展覽館」為全球防疫盡心力

旅遊行腳

柯文哲親自導覽帶小朋友一起復育臺灣水韭

長榮住房優惠 加購高鐵車票6折

 南洋海島風情MythOcean開幕 首創防疫消毒門把關

新北推OK旅遊 歡迎來探9大祕境

宜比鴨還是檜木爺爺?到底誰能稱霸宜蘭吉祥物&好食好物 靠您的一票來決定

投資理財

南山股東會 揭示4大營運方向

房巿5月天 +0發酵 買氣回溫

富蘭克林: 美國政府債提供較佳風險調整後報酬

《房市風向球》榮譽攻略 詹皓羽帶隊翻轉業績

超前部署創新服務 永慶逆勢成長

社企公益

中信攜手台師大 設成癮政策研究中心

台日友好 Yuskin「手」護醫護人員 滋潤肌膚也滋潤社會  日本Yuskin贈醫護悠斯晶乳霜

成立20年 海巡署今首換新制服

響應端午送愛  DTAT捐贈物資關懷清寒長者

凱基慈善基金會捐口罩 日方致謝

教育天地

抗癌天使繪畫慰人心 獲頒助學金

朝陽科大外籍生 體驗包粽

縣市科學展覽會 康橋摘獎無數

紐約ADC設計獎 亞大1金2銅

AR市長 與市長獎得主線上合照

健康368

疫情危機成轉「肌」 淨妍醫美營收逆勢增二成

半導體產業攜手防疫 捐贈高規格防疫物資

國際護師節 南山人壽致敬全國醫護

「健康肺氣喘卓越計劃」4強聯手 精進臺灣氣喘照護環境

台灣肺癌8年來死亡率首度下降 存活率成長近兩倍

健康樂活 南山外溢保單超前部署

讓縣民安心 雲林防疫超前部署

旅遊行腳

心靈防疫新解方 用美食遺忘恐慌!SELF Oasis綠洲推出全新「解憂」料理為全民打氣

2020年03月25日 魏嘉虹/台北報導


 開春以來,國人時刻關注疫情動向,緊繃的神經和情緒也不知不覺影響了人們的生活,質感餐酒館—SELF Oasis綠洲觀察消費者近期的低氣壓心理,推出全新「解憂」料理,以混合南洋辛香、台灣食材、法式烹飪的「新」東南亞料理展現慢食好味,讓消費者用舌尖感受慵懶南洋度假感,更以可增強保護力的薑黃、紅蔥頭、香茅等南洋辛香入菜,在抗疫期間助民眾用美食遺忘恐慌!心靈防疫不落人後,由冠軍調酒師—SELF Oasis綠洲品牌執行長Kero宋天恩主導開發的「情緒」特調系列,將不同地區風味飲品結合道地台灣食材,傳遞土地的溫暖和感動,讓人釋放緊繃的情緒;同場加映,位於SELF Oasis綠洲二樓的隱藏版品牌—FU MilkTea福奶茶,以調酒手法特製的奶茶,多層次且具有前中後味的完美口感,被喻為奶茶界的Jo Malone,為追求質感生活品味家必朝聖的一方淨地! 
金馬新人入圍導演引路!以沉浸式五感體驗打造寫意用餐空間,南洋風格結合爵士樂,打造出午後微醺的城市角落

金馬新人入圍導演引路!以沉浸式五感體驗打造寫意用餐空間
南洋綠地結合自在爵士樂章  陽光午後享受微醺的城市小角落
金馬新人入圍導演引路!以沉浸式五感體驗打造寫意用餐空間,南洋風格結合爵士樂,打造出午後微醺的城市角落

  創辦人徐嘉凱擁有創業家、導演、餐酒館老闆多重身分,2019年更以「聖人大盜」電影入圍金馬獎最佳新導演,致力於打造一個以台灣立基、放眼國際的「沉浸式娛樂」環境,其中SELF Space系列品牌便是此一精神的完美體現。SELF Space旗下擁有SELF 私室、SELF Oasis綠洲、FU MilkTea福奶茶三個品牌,其中,SELF Oasis綠洲提供人們在陽光午後享受微醺的角落,用慢食好味解放每一吋緊繃的神經。其裝潢設計以綠色系為基底,綴以滿室綠意盎然的翠綠植栽,推開綠色小門,映入眼簾的南洋綠地風景,結合自在流惝的靈魂爵士樂,提供都市人們感受遠離塵囂的一處靜謐;碧綠色吧檯後,專業Bartender在午後也從容地為消費者調製沁人心脾的調飲,更往深處探詢則隨處可見電影「聖人大盜」和「Mr. Bartender」等知名網劇的道具場景,不僅讓劇迷有身歷情境之感,更為首次造訪的消費者提供一處創造生活意境的祕密花園。

「新」東南亞料理展現慢食好味  全新「解憂」料理為全民打氣 
南洋辛香X台灣食材X法式烹飪  用舌尖感受慵懶南洋度假感
SELF Oasis綠洲推出全新「解憂」料理為全民打氣,「新」東南亞料理展現慢食好味道—叻沙海鮮義大利麵

  近期疫情延燒,人們無不時時刻刻關注防疫訊息,緊繃焦躁的情緒也隨之蔓延,SELF Oasis綠洲為提供人們心靈防疫新解方,推出全新「解憂」料理,從開胃菜到主餐、炸物小點,共9道新品,揉合薑黃、紅蔥頭、香茅、鼠尾草等南洋辛香徹底展現「新」東南亞料理風味,除可增加保護力外,更讓消費者以舌尖感受慵懶南洋度假感。此外,SELF Oasis綠洲一貫精心挑選台灣在地新鮮食材,並融合法式烹飪手法,保留食材本身鮮甜滋味,展現層次豐富的慢食好味!

前菜系列:
結合酥脆烤培根的奶油香蕉培根吐司,搭配選用台灣香蕉製成口感綿密的香蕉棕櫚糖醬,與底層的吉比花生醬一起入口,鹹甜融合的微妙滋味迸發口中,東南亞風味瞬間顛覆你的想像!防疫最前線班蘭白酒蒜味蝦佐軟法,以法式烹飪手法將阿根廷大白蝦與蒜片和洋蔥煎炒,再以夏多內白酒嗆鍋,點綴以自製班蘭葉油。綜合班蘭的馥郁、白酒的香韻和挑逗蒜香,配上外酥內軟的軟法,是一道比瑪麗蓮夢露還性感的料理。

以有機薑黃粉與新鮮羅勒醃製桂丁雞腿,沙嗲雞肉串佐上以花生醬、進口椰奶與沖繩黑糖調製而成的香濃沙嗲醬,辛鹹香甜在口中完美平衡,一口置身南洋度假聖地!爽口首選美國辣番茄牛肉沙拉,以秘製醬汁醃製、舒肥而成的美國 Choice 板腱牛肉,配上自製的烤番茄莎莎醬,微辣風味舒緩了沙拉的生冷感而更顯爽口。想為海島旅行增添了點青春的味道,生蠔與梅子酸甜醬 以進口生蠔配上特製蘇梅醬汁,再搭配獲比利時國際風味暨品質評鑑最高3星殊榮的「如果紅茶」做基底的如果香檳,微嗆氣泡更顯生蠔的鮮甜滋味! 
 
SELF Oasis綠洲推出全新「解憂」料理為全民打氣,「新」東南亞料理展現慢食好味—綠洲赤道飯

主食系列:
招牌綠洲赤道飯 以薑黃飯搭配嫩雞胸、溫泉蛋與炒野菇等新鮮時蔬,淋上主廚特製的南洋沾醬,在天然食材最原始的口感上獲得滿分的營養;風味濃厚的叻沙海鮮義大利麵,以自製叻沙醬帶出阿根廷大白蝦的鮮甜,經典新加坡風味與義式麵條碰撞出新鮮絕妙滋味!

炸物小點系列:
誘人食指大動的135巷炸雞,酥嫩雞腿肉配上特調蒙特婁香料,一口咬下酥脆肉汁和滿滿肉香充滿口中,讓人停不下來的好滋味;超涮嘴的綠洲炸條條,將魷魚絲下鍋油炸使條條的香甜全被鎖在酥脆的外皮下,再撒上清香的檸檬香茅粉中和油膩感,越嚼越香讓人一口接一口!經典南洋小點再升級,炸蕉餅與酸奶海鹽 以台灣香蕉切片細心壓製、反覆烘烤成脆餅,搭配特製酸奶、純淨海鹽和手工香蕉醬,片片都讓人吮指回味無窮!
SELF Oasis綠洲冠軍Bartender獨創「情緒」特調,沉浸式五感體驗解放緊繃神經—一言難盡
冠軍Bartender獨創「情緒」特調 沉浸式五感體驗解放緊繃神經
質感生活家必朝聖!以調酒技法調出具前中後味的絕品質感奶茶
SELF Oasis綠洲品牌執行長Kero宋天恩擅長以故事將人帶入調酒世界,其獨創 「情緒」特調,將不同地區風味飲品,結合道地台灣食材,期待藉由一杯酒的交流,讓品酒者感受到來自台灣土地的溫暖,帶領客人解放城市緊繃神經,沉浸式感受每杯飲品的情緒風味。而近期以經典台灣味奪下「百加得傳世雞尾酒大賽」台灣區冠軍的Kero,延續這份熱情至品牌經營,期許SELF Oasis綠洲提供每位客人一個舒展身心、徹底放鬆的城市綠洲。
冠軍Bartender獨創「情緒」特調,沉浸式五感體驗解放緊繃神經—幸福
「情緒」調飲:
以各種「情緒」做發想,調和各種天然水果、醇茶等素材,揉合出層次豐富的味道,再以不同視覺效果具現化情緒分子,讓品味者得透過「味覺」、「嗅覺」和「視覺」,徹底感受「沉浸式」的弛放體驗。其中幸福 及一言難盡 皆是人氣熱門款,以台灣茶為基底,杯緣滾上小碎花,調配幸福 的祕方在於以甜美的水蜜桃茶,佐以熱戀感十足的玫瑰花香,再覆蓋一層綿密的奶泡,酸甜清爽不膩口,讓味覺和心靈都滿溢著幸福感!桌邊火烤肉桂捲,任煙燻味徹底佔領感官,獨特的一言難盡 將清新的小黃瓜與仕女伯爵茶結合,而後是馬玉蘭及小荳蔻碰撞出獨一無二的香氣,一言難盡的特殊滋味,絕對是令人回味無窮的一品。

福奶茶:
身為首席調酒師的Kero,當初以調酒的技法隨手調製奶茶而造成轟動,創業後便為其獨立成立一品牌。隱身於SELF Oasis綠洲二樓,採全預約制的「FU MilkTea福奶茶」,取「福」的美好寓意以及Fusion(調和)的縮寫,以調酒概念製作奶茶為其最大的特色。其中招牌福奶茶 以伯爵茶為基底,加入楓糖、自製芙蓉花香糖漿以及鮮奶,最上層奶泡撒上黑糖炙燒,再佐以梅粉中和甜膩感,最後點綴以橙皮油,以及杯緣一顆火烤棉花糖,即完成口感層次豐富、具有前中後味的無敵奶茶!Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/FUMilkTea191 

【餐廳資訊】
SELF Oasis 綠洲
地址:台北市大安區瑞安街135巷4號1樓
電話:02-2325-8883
Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/selfoasis/


【禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障】

2020-03-25

 

柯文哲親自導覽帶小朋友一起復育臺灣水韭

 

長榮住房優惠 加購高鐵車票6折

 

 南洋海島風情MythOcean開幕 首創防疫消毒門把關

 

新北推OK旅遊 歡迎來探9大祕境

 

宜比鴨還是檜木爺爺?到底誰能稱霸宜蘭吉祥物&好食好物 靠您的一票來決定

留言(0筆)

| 0 - 0筆,共0筆 |

*發表新主題:
*姓名:
*內容: