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國產好米大變身 米蒸煮麵健康上市

文/李瑞梅

(左至右)農糧署南區分署 黃怡仁副分署長、農糧署林傳琦組長、中華民國農會白添枝常務監事、農糧署陳啟榮主任秘書、新北市農會楊棟樑總幹事、穀研所施坤河所長、農糧署徐煇妃組長、電視名廚陳俊杉主廚現場合影。

 為提升國人對稻米食用量,以及帶動米食產品消費新風潮,行政院農業委員會農糧署輔導中華民國農會日前舉辦【農好蓬萊麵-麻油薑風味拌麵新品上市發表會】,邀請到中華穀類食品工業技術研究所、新北市農會共同推薦消費者由政府、農會、稻農共同合作開發出的【農好蓬萊麵-麻油薑風味拌麵】米蒸煮麵創新米食產品,現場並邀請名廚-陳俊杉主廚示範麻油薑風味拌麵的快煮料理方式,以及透過結合在地農產食材,設計出「藥膳蒸煮麵」與「米拌麵麵包」2道簡單易學的方便即食料理,     農糧署主秘陳啟榮表示,為提振國產米食應從產品多元化及養生保健兩方面進行,開發米穀粉可大量促進米食消費,未來農政單位將持續輔導農會開發更多米穀粉多元加工健康產品,除喚醒國人對米食文化的關注外,也刺激國內稻米消費量,穩定糧食供應及增加稻農收益。

     面對現代人飲食多元化市場需求,中華民國農會總幹事張永成表示,農會配合政府政策致力於稻米產業加值化,繼成功開發出健康概念的米泡麵後,今年度更推出「麻油薑風味拌麵」的米蒸煮麵產品。
      農糧署表示,隨著國人講求便利、快速及健康的飲食習慣改變,米蒸煮麵上市期可成為國人米食消費新選擇,並提醒消費者可以在全台各農會超市、真情食品館、樂天網路商城購買,歡迎大家一起來嚐鮮,共同支持台灣在地優質米食產品!

2019-12-03

 

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