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《台北》文青風青草茶 擺脫刻板印象

為了更符合現代人的需求,位於萬華的老濟安青草店2017年在商業處的店家改造計畫輔助下,將老店改造成新穎的手沖青草茶店,坐進吧檯、喝杯現沖青草茶,擺脫從前青草茶只有老人家會喝的刻板印象,讓青草產業再次回甘。

老濟安青草店成立於1972年,但青草店過去環境雜亂,客戶多半是買了就走,為了讓消費空間更加舒適,老濟安2年前重新裝潢成新潮的青草茶吧,改造後,明亮舒適的空間讓顧客願意坐下來品手沖茶、聊青草,不再只是買了青草就離開,店家與顧客間的情感交流也更加密切。

老濟安現場提供6款茶飲選擇,也可請老闆在看過氣色後依個人身體情況特製客製茶飲,茶碗容量約350cc,首沖味道最濃郁,經過3分鐘沉澱,青草香氣、滋味一一浮現,手沖青草茶喝起來順口潤喉,尾韻回甘,身體較敏感的人在喝完後馬上就能感受到青草茶帶來的微妙變化。

另外,老濟安還有隱藏菜單-沒有酒精成分,多喝還能打擊啤酒肚的隱藏版青草啤酒。利用冰塊跟青草shake去除苦澀味,帶出天然香味,搖好倒出來,輕細泡沫就像積雪般綿密,看起來就像生啤酒,不過熱量可是差很大,青草啤酒咕嚕喝下肚一陣沁涼暢快襲來,新奇感受相當有趣。

「老濟安青草店」店址:台北市萬華區西昌街84號。

營業時間:上午9時至晚間7時(週日、週一公休)。

電話:(02)23141878。

售價:青草茶30元。 

(中國時報/李依璇)

2019-05-15

 

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