2024年11月15日17:18    中國時報/臺北報導

「屏東精品巧克力」在2024台灣國際咖啡展的可可專區甜蜜登場。

「屏東精品巧克力」於11月15日至18日在「台灣飲食系列展-2024台灣國際咖啡展」的可可專區甜蜜登場,邀請民眾前來現場支持在地精品巧克力品牌,一探臺灣可可的故鄉,品嚐南國屏東特有的巧克力甜蜜滋味。

今年農村水保署臺南分署與台灣可可與巧克力產業協會共同合作,在現場設置的屏東精品巧克力專區快閃宣傳,帶民眾認識從種植可可樹到巧克力的各階段,了解台灣可可農Tree to Bar的歷程,各個品牌故事都可透過可可專區一窺究竟。現場提供巧克力沙龍短講、品評活動以及巧克力下午茶體驗活動,還能索取會場限定好康禮,讓民眾體會台灣巧克力與台灣多元風味產物的多重魅力。

蘇茂祥副署長表示,屏東巧克力以其獨特的酸香與尾韻征服了國際賽事的評審。

農業部農村水保署副署長蘇茂祥表示,世界各國主要可可產區往往是砍伐雨林種植,巧克力在世界的動植物排碳量排名第五,而屏東是直接在檳榔樹下種植可可樹、食物里程數又短,故碳排量較少。屏東巧克力以其獨特的酸香與尾韻征服了國際賽事的評審。近年來,屏東巧克力更取得碳標籤,並獲得環境部「碳足跡認證」。此外,更有生技公司與可可合作社合作使用廢棄的可可果外殼,透過生物萃取技術製成的洗髮精,同步獲得碳標籤,形成淨零碳排的產業鏈。

農業部農村水保署臺南分署柯燦堂分署長表示,讓農村經濟活絡並能永續發展,這一直是農村水保署的努力的目標,分署透過跨域合作共同推動「屏東可可◆台灣巧克力」,不僅結合農業部轄下農糧署、高雄區改良場及種苗繁殖場等,同時與屏東縣政府結合產官學社界專業力量,提升屏東可可品質,可可產業一到六級產業鏈的整合,希望以臺灣特有Tree to bar的優勢聯合打造「屏東可可 台灣巧克力」品牌。

張翠蘭理事長表示,今年臺灣巧克力品牌在全球獲獎無數是豐收的一年。

台灣可可與巧克力產業協會張翠蘭理事長表示,今年也是臺灣巧克力品牌豐收的一年,代表台灣參賽的牛角灣巧克力咖啡農園、巧妙巧克力,今年分別獲頒2023年CoEx全球卓越可可豆競賽金牌及銀牌殊榮;另外,2024法國AVPA巧克力大賽結果揭曉,屏東可可品牌表現亮眼,也共獲得1銀、4銅、9特別獎。

蘇茂祥副署長會場主持有獎徵答與民眾互動。

2024台灣國際咖啡展活動期間在南港展覽館一館(L1008展區)舉辦「屏東精品巧克力–沙龍品評活動」,現場邀集巧克力大師、茶酒咖啡職人及甜點師傅等進行品評交流,亦有許多巧克力愛好者們到場共襄盛舉。更多農村活動資訊,歡迎追蹤「農業部農村發展及水土保持署臺南分署」臉書專頁。