羊乳因產量少且營養含量豐富，是價值較高的乳品，要如何買到安全又具有品質保證的羊乳是我們都必須注意的議題。營養師將分享2個小訣竅，讓我們1分鐘就能快速分辨真假羊乳！
訣竅1：食品標示看清楚
根據法規規定，密封食品都需要提供完整的食品與營養標示，我們在購買羊乳時可以先將乳品罐翻轉到背面，查看營養標示與成分，注意成分的地方生羊乳是否為單一品項或標明乳含量達50%以上，市售合法的鮮羊乳或調味乳品都需要符合此項規定。
訣竅2：選擇國產羊乳標章最輕鬆
除了食品標示之外，羊乳還有專門的認證標章能更加確保品質與安全! GGM羊乳標章（Good Goat’s Milk），是經過每月至少2次嚴格檢驗、定期稽查確保衛生安全與優良品質，才可通過取得的合法標章，所以消費者只要認明這個標章，就是安心羊乳的保證。
我們越來越習慣在線上購物，許多電商平台、官方網站都可以輕鬆購買羊乳，我們不像過去一手交錢一手交貨，因此很多時候沒有辦法直接看到實品，這時候檢驗與認證標章就更顯得重要！切記，在選購羊乳要認明有GGM標章的羊乳，由公正的檢驗機構為我們把關，才有多一層保障多一份安全，確保買到的羊乳從來源到成品都有一定的優良品質。
中華民國養羊協會 電話：(05)2165048
