育秀教育基金會 食安家廚藝教室 結合「健康食彩」溫馨體驗

 
榖研所廚藝工廠學習

育秀教育基金會食安家廚藝教室第三場活動，九月份拜疫情緩解重新啟動，舊雨新知熱心響應，報名很快額滿！主辦單位遵守政府的防疫規定，改成下午1點報到不現場飲食，學員們除了穿上米色工作服，戴上可愛的廚師帽外，臉上加掛了口罩及面罩，全副武裝在榖研所廚藝工廠學習，雖看不見彼此容顏熱情依舊，倒也增添幾分生化實驗室的感覺!。

活動結合了「健康食彩」超市，使用有機的、天然少添加的，減糖的減鈉的原形食物烹煮習作，材料桌上擺著紅、橙、黃、綠、黑、紫各色食材，美味極了! 營養師也講解了食用好油及澎湖無膨發白蝦仁（沒泡過藥水，沒有防腐劑，美味可口）的選品妙招健康知識等等!

 
學習馬卡龍的製作

這一期習作內容有學習馬卡龍的製作，海鮮紅醬義大利麵及鮮食火腿玉米濃湯料理。其中有二組學員竟是一家人三代同堂來報名，有奶奶，有外婆，爸爸，媽媽和兩個孩子，真真符合Cooking With Mother食安家廚藝學堂舉辦初衷，一家六口開開心心，浩浩蕩蕩「親子共學」，

學員最驚喜的是，學習製作馬卡龍，老師一個步驟一個步驟的指導，學員也按部就班的教跟著老師一個步驟一個步驟的認真地學習。四個多小時成果出爐了，一顆顆美艷的，彩色的馬卡龍，呈現在眼前。令人眼睛一亮的是每個人都發揮創意，製作出「獨一無二 」各有特色的的法式馬卡龍，感覺美滋滋的很浪漫!

 
食安家廚藝教室成果

令人驚喜的是研習結束，還領到了中華榖研所頒發的馬卡龍學習的「結業證書 」，表示這個學習，不是白學的，日後有機會可以用得上，可以更上一層樓哦！