2019年9月24日 魏嘉虹/台北報導

乾拌麵市場這幾年早已突破200個品牌,在各知名通路販售較知名的約10幾個品牌,近年來調查乾拌麵市場已破百億,並侵占了泡麵40%市場版圖,可見國人對健康越來越重視,此時~湯胖子廚神乾拌麵又加入市場。

胖子廚神乾拌麵想走的是什麼路線...世界冠軍 世界廚神 台灣之光…走專業廚師路線而非藝人代言路線,標榜三位世界級名廚的創新 ,研發的市場基礎定位。

再來既然是賣麵...採用113年百年麵廠的天然手工日曬麵,針對不同口味去配對粗的刀削麵及細圓麵,試驗出幾個重點,水滾煮麵不會有怪味出來,煮六分鐘的過程水還非常乾淨,而且沒有像一般麵煮到白泡沫像富士山一樣高,再來就是煮麵過程不會斷麵到四分五裂,撈起來像長壽麵吃起來又非常Q彈,重點是每塊麵重達85克,麵體誠意十足的量。

湯胖子廚神麵深知市場口味重疊率如此之高,既然是世界金牌當然要創新口味而且要接地氣才會有高的回購率...走真材實料路線,而非油+醬油調味出來的醬料包…消費者吃過自然覺得超值並實在。

三種口味介紹:
一˙陳偉強廚神研發代言:頂級XO銷魂榨醬
    這口味可說是連聽都沒聽過…一次吃到XO醬+榨醬,非常有創意又好吃,吃過口感就像同時吃到XO醬+榨醬,尾韻帶點甜,適合全家大小吃並搭配~柴魚海帶芽蔥花海鮮湯”喝過根本像日本料理店的水準”。

二˙何京寶廚神研發代言:頂級魚子醬
 這口味又是個大突破…每塊麵配約上千顆的真材實料魚卵,吧在麵條上,實在太誘人,混搭旗魚跟鮪魚卵,光是要控制魚卵產季及海鮮價格,又要保鮮烹調高溫殺菌可常溫條件下保存,突破充填技術不卡管線,就已經贏在起跑點上,口味上搭配微辣~小辣,吃過之後確實讚不絕口,魚卵都會在口腔內彈跳。

三˙黃景龍金牌電視名廚推薦:頂級辣味鮑魚XO干貝
    這口味在試賣期間,就已經在流傳是乾拌麵界的愛馬仕;地表最強乾拌麵光是一塊麵配三顆真材實料完整的”鮑魚”就已經大獲全勝鮑魚是四大海味之首,此口味再加上祖傳祕方朝天椒,控制在中大辣,愛吃辣及吃海味的朋友們,吃過真的超級過癮,這口味連乾麵的配菜都直接入麵了。

湯胖子廚神乾拌麵的品牌創辦人,是位365天幾乎都PO吃的愛吃鬼,此人姓湯又是胖子所以取名叫湯胖子,愛吃麵成痴,就是要挑戰乾拌麵界的最高味蕾,與眾廚神研發一年三個月,試過130幾種口味,才挑出三種口味進軍全球市場。