2019年8月7日15：50 中國時報／台北報導
農糧署署長胡忠一表示，今年文旦柚的數量較去年減少，民眾購買文旦柚要乘早。
文旦產業策略聯盟總召集人黃志耀表示，台灣農業的經營在多方的通力合作下才有今天的成果。
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示，糕餅業使用國內的農產品特別多，經由加工讓農產品的價值更高。
「柚見中秋 預見幸福」發表會由文旦產業策略聯盟總召集人黃志耀（左起）、農糧署署長胡忠一、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良共同主持。
「柚見中秋 預見幸福」發表會現場展示來自全台13家農會(合作社)及11家糕餅名店的產品。
行政院農業委員會農糧署與文旦產業策略聯盟、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會、台灣連鎖加盟促進協會合作，於8月7日辦理「柚見中秋 預見幸福」發表會，會中邀集有來自全台13家農會(合作社)及11家糕餅名店，展出今年文旦柚禮盒及文旦製作的特色月餅、糕點，即日起至31日民眾就能在農業易遊網(https://reurl.cc/d69aV)上預購，送禮自用兩相宜。
農糧署署長胡忠一表示，臺灣文旦種植面積約4,200公頃，依產區特色可分為三大產區，中南部文旦栽培歷史最悠久，果肉口感綿密甜度高，喉韻佳易回甘，主要產地為臺南市麻豆區、雲林縣斗六市、嘉義縣竹崎鄉；東部文旦果肉細嫩Q彈，汁多味美，主要產地為花蓮縣瑞穗鄉、宜蘭縣冬山鄉、花蓮縣玉里鎮、臺東縣東河鄉；北部文旦外型較為肥潤豐滿，香味濃郁，甜中帶酸，品質優良，主要產地為新北市八里區、苗栗縣西湖鄉。
今年文旦柚的數量較去年減少，民眾購買文旦柚要乘早。民眾挑選文旦時，以果形呈梨形，表皮光滑、油胞細緻，果重400至600公克，有沉重感且底部開闊為最佳。選購後可立即嚐鮮，或放置通風處，經過數日辭水後，果肉質地將會更柔軟細緻，甜度也會再提升。
台灣的烘培業在全世界有名，今年特別與中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會成員合作，以臺灣最道地最安全、最安心的柚子原料，加上烘焙大師的巧思及創意，開發超過20種的中秋柚子月餅、糕點禮盒，將柚子的甜、潤、甘等特色，融入各式月餅及糕點內，創造獨一無二的清爽口感，讓中秋月餅品嚐起來甜而不膩。
文旦產業策略聯盟總召集人黃志耀表示，台灣農業的經營是因為農業團體的用心、農民的努力加上政府單位的配合才有今天的成果。文旦從早期的栽培、安全用藥、生產履歷、開發加工品，整個過程中皆需要農會居中協調，如此不但可增加產值、產量，且可做經濟生產保障價格。
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示，糕餅業使用國內的農產品特別多，今年農糧署推廣多元加工計畫特別與糕餅業合作，讓農產品的價值更高。中秋節快到了，工會發動糕餅業者開發「香柚」系列產品，農糧署並配合在農業易遊網行銷，讓民眾能享受中秋團圓幸福滋味。
