小兒科醫師建議兒童每日應攝取2～5份蔬果，包括奇異果、草莓、柳橙、白菜等，都是「低腹敏」（FODMAP）類型的蔬果。（鄭郁蓁攝）

　國內18歲以下兒童隨著年齡增長，變得越胖！醫師指出，國內學童過重、肥胖比率隨著年齡增加曲線呈上升趨勢，主要原因除了滿街林立的手搖飲，國、高中生天天一杯導致熱量攝取過多外，另一方面則是每日蔬果攝取不足，尤其是9歲以後的孩子，每日蔬果都吃不到建議攝取量的一半。

　小兒科醫師陳木榮（柚子醫師）指出，國內學童普遍有嚴重過重與肥胖問題，根據國健署的國民營養健康狀況變遷調查發現，國內國小學童過重與肥胖比率就高達25.7％，國中增加至26.3％，到了高中更是一口氣增加至30.8％。

　近一步調查學童飲食習慣，不同年齡層對六大類食品攝取中，其中在乳品類食物的攝取，4歲以後各年齡層都低於國健署國民飲食建議指南，他認為，主要與年齡小，父母多會泡奶補充營養，學齡後則少喝奶有關。

　另在蔬菜與水果部分，除了3歲以下，其他年齡層均遠低於每日建議應攝取2～5個拳頭（份），尤其是10歲～18歲的兒童，青菜、水果攝取量都只有建議攝量的三成左右，連一半都沒有。陳木榮表示，過重、肥胖主因仍在熱量攝取過多，尤其國內學子太常喝手搖飲，有統計指出，國中生每周喝6.8次，高中更是每周7.4次，幾乎天天人手一杯，反而忽略有營養價值的蔬果。

　「小時候胖，就是胖」，陳木榮表示，不健康的飲食習慣不僅會導致兒童過重、肥胖外，還容易引發便祕、慢性腹瀉、糖尿病、自體免疫疾病等，建議孩童每日應攝取2～5個份量蔬果，他直言，蔬果氣味不佳，是許多小孩不愛吃的原因，建議可以先從原本就喜歡的開始。國健署應進一步加強推廣「每餐都要有水果，而不是附加，不要讓吃水果成為驚喜，好像是拿禮物出來一樣」，培養孩子每天吃蔬果的習慣。

　至於蔬果選擇上，若孩子腸胃本身較為敏感時，家長不妨考慮「低腹敏」（FODMAP）類型的蔬果，例如奇異果、草莓、葡萄、毛豆、茄子、白菜等，特別是奇異果可以讓腸胃好吸收外，還有纖維、葉酸、多種抗氧化劑等。

(中國時報)