文/李瑞梅

桂冠辻利日式湯圓

桂冠以獨家技術開發出「小但有料」的包餡小湯圓,小巧好入口,芝麻、花生口味自上市以來,即廣受消費者歡迎。新上市的「辻利抹茶包餡小湯圓」,是桂冠與辻利茶舗再次聯手打造的全新產品,外皮Q彈是嚴選濁水溪純正圓糯米,遵循傳統古法工藝製成,而抹茶內餡濃厚細緻,甘甜不澀,是使用於京都具百年歷史的辻利茶舗之抹茶粉。

桂冠今年更推出了兩款湯圓搭配甜湯的組合,其中一款「辻利日式雙享甜湯組」是栗子紅豆湯搭配辻利抹茶包餡小湯圓的聯名商品, 另一款「港式雙享甜湯組」是芝麻核桃露搭配芝麻包餡小湯圓,芝麻核桃露以細磨工法,研磨出極致滑順的口感,並以黃金比例結合芝麻糊與核桃露,呈現出多層次的完美風味。
此外,還有道地港式風味的「桂冠流沙湯圓」,承襲自星級主廚的黃金流沙內餡,鹹甜交織,極致美味。
桂冠湯圓港式