20210521・吳奕萱／報導
新東陽「微藻植物肉粽」及「多穀植物肉粽」，5入特價475元。（新東陽提供）

7-11 今年主打「呷粽配醬」還有Hello Kitty粽子禮盒。（7-11提供）

全家蔓越莓野米奶皇粽，3入380元。（全家提供）


　端午時節將近，疫情期間除了防疫，民眾也注重養生、健康的議題，加上近年全球提倡「彈性素食主義」的人愈來愈多，環境永續的植物肉粽、麵包粽也成為潮流；及為傳承台灣美食文化，台菜魷魚螺肉蒜、宮保雞腿也入粽。

　新東陽今年推出兩款植物肉粽，其中採用獨家技術的「微藻植物肉粽」，以生化科技無汙染流程製成，為100%全素優質蛋白質，訴求口感比一般的素肉塊好，微藻蛋白不只口味鮮甜，還帶有花椒的香氣，令素食者接受度高；而「多穀植物肉粽」則選用OmniPork新餐肉，以多穀米代替部分糯米，再增添膳食纖維，5月28日前消費滿1000元享免費宅配。

舊振南推冰粽禮盒
　一之軒烘焙首度挑戰「用麵包做粽子」，推出「御品麵包粽」，由冠軍師傅張世彬創作，採用OmniPork新餐肉製成，共有「新餐肉香菇」及「紅豆麻糬」兩款全素口味，也加入在地香菇、古早味菜脯，提供低脂肪、低醣的環保選擇。

　舊振南首度推出「夏．時光冰粽禮盒」，獨創限定口味冰粽，將中式內餡與水果揉合，共推出「鐵觀音綠豆冰粽」、「伯爵紅茶芒果冰粽」、「香茗豆沙冰粽」3種，適合夏日品味，5月28日前官方線上商城預購，享早鳥優惠價699元。

　黑橋牌傳承台灣飲食文化，繼過往熱賣的府城廟口粽，及黑豬香腸粽外，今年再以經典台菜「魷魚螺肉蒜」及「宮保雞腿」入粽，融合傳統的節慶美食，交織出台灣粽的獨有風味，即起至5月29日，購買黑橋牌粽類商品，單筆折扣後滿999元，免費贈送220g的原味黑豬香腸。

(中國時報)