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年後剷肉 超商減脂鮮食相陪

增肌添蛋白熱銷 低GI地瓜上市


20210223・吳奕萱/報導
年後剷肉大戰,全家推出蛋白纖食餐,主打運動前後飲食。(全家提供)

OKmart卜蜂義式輕食沙拉胸,69元。(OK超商提供)

OKmart燒番薯,選用台農57號黃番薯及台農66號紅番薯。(OK超商提供)

萊爾富新品「超穀感原味燕麥牛奶優格」,35元。(萊爾富提供)

7-11「日本7PREMIUM蜜糖地瓜」,109元。(7-11提供)

7-11推出隱藏版美食「地瓜界皇后」栗香地瓜,35至60元。(7-11提供)


 經過大吃大喝的春節,不少人已開始健身運動還債,超商觀察近年健身風氣盛行,能增肌、減脂、增蛋白類型的商品持續熱銷;而被稱為「超級食物」的地瓜,因富含膳食纖維,也是低GI食物(glycemic index縮寫,意指升糖指數),也年銷數千萬條,受到養生及健身族群的青睞,業者針對龐大需求再推新品。

 全家統計,人氣商品「健身G肉餐盒」年銷量突破百萬,近3年的即食雞胸肉商品銷量皆倍數成長,因此明(24日)起再推出「健康志向-蛋白纖食系列」,除了加入「超級大麥」補充膳食纖維外,再選用雞胸肉、蛋白、豆腐等蛋白質食材,滿足消費者運動前後飲食。

 該系列由營養師楊承樺聯名開發,運動前也推薦全家「大飯糰銀鮭蒸蛋白」,提供更多蛋白攝取;及結合蔬食潮流推出「黑胡椒植物肉蛋堡」,搭配烤蛋白與超級大麥食材。

 7-11去年地瓜熱銷約2000萬條,契作量更高達4485公噸,占全國總量2.3%,即起推出「地瓜界皇后」之稱的栗香地瓜,紫紅色外觀皮薄肉細,以現蒸模式販售,主打可連皮一起吃,完整攝取健康素,明(24日)起導入北部及南部共134間門市限定販售。

 OK超商燒番薯,選用富含維他命A、鐵、鈣等營養的台農57號黃番薯,及台農66號紅番薯,其中紅番薯偏甜的口感,適合喜好甜食的民眾;另OK超商針對運動健身族群,量身打造的低卡、高蛋白的「卜蜂義式輕食沙拉胸」,相關商品也看好有2成業績成長。

 萊爾富3月10日將上市促進腸胃蠕動的新品「超穀感原味燕麥牛奶優格」,嚴選產自美洲的燕麥,真實大顆的燕麥穀粒,是年後想吃得更健康,又能達到不挨餓的配餐良伴。

(中國時報)

2021-02-23

 

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