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米其林「Tsuta蔦拉麵」推3新品 濃厚系豚骨強勢登場 激安優惠178元起

2019年10月9日 魏嘉虹/台北報導 

Tsuta蔦創辦主廚 大西祐貴。運用對日本傳統拉麵的見解,加入西方料理創新手法,將傳統.

「Tsuta蔦」於2012年發跡東京巢鴨,由大西祐貴(Onishi Yuki)先生所創立,將傳統的日式拉麵,與西方松露完美結合,開拓出別於傳統、前所未有的拉麵風格。創立不到四年,2016年便獲得米其林一星,成為世界第一碗米其林日本拉麵。並於2016年至2019年連續四年蟬聯米其林一星殊榮。
  
2017年「Tsuta蔦」由和億生活集團獨家代理引進台灣,造成排隊風潮。睽違一年多推出新品,由大西主廚研發,10月9日「Tsuta蔦」將推出「醬油」、「花椒」、「究極」三款濃厚系豚骨拉麵,只要178元起! 米其林一星出品,回饋台灣粉絲,獨家以激安價格推出。

米其林一星拉麵主廚 打造獨特拉麵風味   海外限定推出 濃厚系豚骨拉麵
醬油拉麵是日本歷史最悠久的拉麵口味,大西祐貴(Onishi Yuki)以此為基底,採用日本香川縣醬油釀造廠的特製醬油,釀製二年而成,較清淡嚐起來不會過鹹。以特製的醬油融合西式的松露,讓招牌醬油拉麵獲得米其林評審的青睞。如此這般對味道的講究,讓蔦拉麵睽違一年多推出新品,這次要以日本經典的豚骨拉麵,來撼動拉麵迷的味蕾。
Tsuta蔦-海外限定新品-醬油豚骨拉麵 激安限量優惠 NT$178 (原價$188)  圖/和億生活集團提.

回饋台灣粉絲激安價! 醬油豚骨拉麵$178、花椒豚骨拉麵$188
「醬油豚骨拉麵」,濃郁的豚骨高湯費時6小時熬煮而成,以特製醬油醬汁提味,成就特色醬油豚骨湯頭。加入宜蘭蔥綠提升湯頭甜味,以及經麻油、一味粉、芝麻拌炒的黑木耳,提升整碗拉麵的風味。麵條獨特的Q彈口感能吸附更多湯汁。豚骨拉麵中畫龍點睛的叉燒肉,炙烤前經過兩小時的醃製,再以低溫烘烤而成。和大多數的豚骨拉麵叉燒,採用冷凍且油脂含量較高的豬五花,Tsuta的叉燒選用豬肩頰肉較多瘦肉,口感柔嫩多汁。喜歡吃辣則不能錯過「花椒豚骨拉麵」,以醬油豚骨基底加上花椒與特製辣油,讓人欲罷不能一口接一口。

首見中日混血,究極豚骨拉麵$250華麗登場
「究極豚骨拉麵」以濃郁的豚骨湯頭為基底,佐以特製醬油醬汁提味,加入由一味粉、蔥、薑、蒜、辣椒乾、八角、花椒等十多種天然食材製成的獨門辣油。搭配豆瓣醬、辣椒乾、蒜仁與自製辣油特製的獨門麻辣肉燥與粉碎花生顆粒,帶有微微的辣椒與肉燥香,口感層次更豐富;暖心又暖胃。
Tsuta蔦-海外限定新品-究極豚骨拉麵  NT$250 (圖/和億生活集團提供).

台灣限定特上雙人餐 只要$558
Tsuta蔦持續推陳出新,用最頂級的口味與優惠價格,在競爭激烈的台灣拉麵市場中殺出一條血路,也讓台灣的拉麵老饕有更多的選擇。除了三款豚骨拉麵,還有台灣獨家限量推出的「特上雙人餐」,米其林的一碗「味玉醬油拉麵」加上新品「醬油豚骨」的套餐,激安價$558(原價$663)就能品嚐最頂級的米其林一星拉麵
目前Tsuta蔦拉麵海外版圖橫跨台灣、新加坡、香港、菲律賓,這次的豚骨拉麵為海外限定販售,適逢國慶連假,台灣獨家激安價178元起,就要讓台灣消費者輕鬆享受米其林出品的星級拉麵。
Tsuta蔦-味玉醬油拉麵。以高湯湯底加入獨門特製秘方醬油,最後再加入松露醬及松露油提.

2019-10-09

 

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