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「柚」見中秋搶訂文旦&月餅 享受中秋團圓幸福滋味

2019年8月7日15:50   中國時報/台北報導
農糧署署長胡忠一表示,今年文旦柚的數量較去年減少,民眾購買文旦柚要乘早。
文旦產業策略聯盟總召集人黃志耀表示,台灣農業的經營在多方的通力合作下才有今天的成果。
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示,糕餅業使用國內的農產品特別多,經由加工讓農產品的價值更高。

「柚見中秋 預見幸福」發表會由文旦產業策略聯盟總召集人黃志耀(左起)、農糧署署長胡忠一、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良共同主持。
「柚見中秋 預見幸福」發表會現場展示來自全台13家農會(合作社)及11家糕餅名店的產品。

行政院農業委員會農糧署與文旦產業策略聯盟、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會、台灣連鎖加盟促進協會合作,於8月7日辦理「柚見中秋 預見幸福」發表會,會中邀集有來自全台13家農會(合作社)及11家糕餅名店,展出今年文旦柚禮盒及文旦製作的特色月餅、糕點,即日起至31日民眾就能在農業易遊網(https://reurl.cc/d69aV)上預購,送禮自用兩相宜。

農糧署署長胡忠一表示,臺灣文旦種植面積約4,200公頃,依產區特色可分為三大產區,中南部文旦栽培歷史最悠久,果肉口感綿密甜度高,喉韻佳易回甘,主要產地為臺南市麻豆區、雲林縣斗六市、嘉義縣竹崎鄉;東部文旦果肉細嫩Q彈,汁多味美,主要產地為花蓮縣瑞穗鄉、宜蘭縣冬山鄉、花蓮縣玉里鎮、臺東縣東河鄉;北部文旦外型較為肥潤豐滿,香味濃郁,甜中帶酸,品質優良,主要產地為新北市八里區、苗栗縣西湖鄉。

今年文旦柚的數量較去年減少,民眾購買文旦柚要乘早。民眾挑選文旦時,以果形呈梨形,表皮光滑、油胞細緻,果重400至600公克,有沉重感且底部開闊為最佳。選購後可立即嚐鮮,或放置通風處,經過數日辭水後,果肉質地將會更柔軟細緻,甜度也會再提升。

台灣的烘培業在全世界有名,今年特別與中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會成員合作,以臺灣最道地最安全、最安心的柚子原料,加上烘焙大師的巧思及創意,開發超過20種的中秋柚子月餅、糕點禮盒,將柚子的甜、潤、甘等特色,融入各式月餅及糕點內,創造獨一無二的清爽口感,讓中秋月餅品嚐起來甜而不膩。

文旦產業策略聯盟總召集人黃志耀表示,台灣農業的經營是因為農業團體的用心、農民的努力加上政府單位的配合才有今天的成果。文旦從早期的栽培、安全用藥、生產履歷、開發加工品,整個過程中皆需要農會居中協調,如此不但可增加產值、產量,且可做經濟生產保障價格。

中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示,糕餅業使用國內的農產品特別多,今年農糧署推廣多元加工計畫特別與糕餅業合作,讓農產品的價值更高。中秋節快到了,工會發動糕餅業者開發「香柚」系列產品,農糧署並配合在農業易遊網行銷,讓民眾能享受中秋團圓幸福滋味。

2019-08-07

 

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