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天籟食薈餐桌 體驗古早風味

2018年12月22日15:09  中國時報╱臺北報導
陽明山天籟渡假酒店致力推動北海岸「在地共生共好」理念,進行一場田園式的生活。
「來阮厝呷菜」是天籟食薈餐桌的主軸。

陽明山天籟渡假酒店頃推出「共生共好共玩樂」天籟食薈活動餐桌計畫,透過農事導覽、手作體驗、主廚上菜、露天泡湯活動,讓遊客認識從產地到餐桌的食材,體驗親手耕種的樂趣,並在百年古厝品嘗酒店主廚精心料理的當地美食,再到天籟度假酒店泡湯,享受難得的悠閒時光。

走出高級度假酒店,遠赴新北市金山進行一場田園式的生活,陽明山天籟渡假酒店致力推動北海岸「在地共生共好」理念,安排一日輕旅行,希望讓前來度假的遊客,重新認識金山,見證從產地到餐桌的核心價值,用心體會北海岸另一番的人文風景。

「來阮厝呷菜」是天籟食薈餐桌的主軸,以「魚菜共生」的概念,飼養的是鱸魚、台灣鯛、紅尼羅魚有幾百條,以現代小農半農的方式種菜,少量而多樣的青菜採收自給自足,這處古厝蘊含的不只是家族的傳承,也成為簡先生一家人閒暇時的休閒,在長條木桌用餐享用共生的養生盛宴,更有一番思古之幽情。
祖傳四代的百年老厝是一棟保留古早風情的三合院,「土角厝」祖傳的背後是代代守護的故事。

由陽明山天籟渡假酒店推出的「天籟食薈餐桌計畫」,將星級飯店的精緻餐飲服務與金山的田間土角厝合作,讓旅客體驗田野的鄉土風情,「金山魚菜工坊」餐桌的所在地位於北海岸沿線的新北市金山,祖傳四代的百年老厝是一棟保留古早風情的三合院,鄰近地區完全的水田綠意的鄉村景色。

2018-12-22

 

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