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味愛灌鈣 助偏鄉學童更健康

2017年12月06日 04:10 中國時報 王莫昀/台北報導


味全參與全民食物銀行『偏鄉教室營養補充包計畫』,受惠的小朋友也拿起致贈的食物開心合影。(杜宜諳攝)


味全董事長陳永清(右)5日接受台灣全民食物銀行理事長古碧玲(左)致贈感謝狀。(杜宜諳攝)

力助偏鄉兒童攝取均衡營養,「台灣全民食物銀行」 在偏鄉地區學校歷經一年的試行後,與「台灣營養基金會」昨日宣布正式啟動「偏鄉教室營養補充包方案」,與全台8所偏鄉小學合作,提供逾300位學童的學年度營養品補充,以及正確且營養的飲食觀念課程,107學年度更將擴及20所學校。大力支持這項行動的味全董事長陳永清當場承諾,107學年度味全將持續鼎力支持。

幫助弱勢要細水長流

陳永清說,小孩成長中,鈣質的攝取很重要,但偏鄉甚少超商等通路,少了冷藏、配送,學童要喝到鮮奶不易,於是決定以保久乳取代鮮奶,偏鄉營養補充包是味全公益計畫之一,符合「學童營養照護」的精神,因此全民食物銀行在2016年發起這項計畫時,即全力支持,預計這期計畫結束後,受惠學童人次近5萬。

身兼中華民國聯合勸募協會理事長的陳永清分析,做公益,長期與穩定十分重要,他舉例指出,之前流行一時的淋冰桶活動,對漸凍人籌募資金很有幫助,一年下來收到的捐助金額,可能是其原本花10年也募不到的款項,只是風潮過後,他們募款相對困難,且台灣社福稅制要求,一年要用到60%費用,但收到善款暴增,一時不可能用完。所以做善事不宜僅是一時的起心動念。

除長期支持全民食物銀行的偏鄉營養包計畫外,味全其實在2015年就已自行發起「味愛箱隨」計畫,陳永清說,味全選出各地資源較缺乏、以陪伴來自高風險家庭或偏鄉弱勢學童,且重視品格教育為主的愛心單位,由味全各地駐點同仁每周親送林鳳營鮮乳或優酪乳,並提供限定版冰箱保存物資。此計畫目前受益人次1.5萬,對象是分布在北、中、南各地偏遠弱勢單位(兒少)。

為獨老提供送餐服務

此外,深感為孩子找到目標、協助其發展興趣或專長,是幫助孩子建立自信、培養群體合作的最好方式,陳永清指出,近期味全朝鼓勵學童投入運動的方向邁進,發起「味愛灌鈣」活動,在鈣質補充上,做孩子最大後盾。

為孩童送暖之餘,味全在照顧獨居老人上也投注許多心力。陳永清指出,許多偏鄉老人,因子女到外地服務,附近買菜購物又十分不便,需要協助,味全就利用工廠餐廳多做的愛心便當,派志工送餐。另在城鎮中行動不便的弱勢族群、獨居老人,味全也提供送餐服務。

改善孩子營養偏差 挑戰仍多

營養偏差,在台灣是存在已久的現象,台灣營養基金會董事長黃青真指出,依台灣國民營養健康狀況變遷調查,65.7%國小學童每日攝取不到1份奶類,為此「台灣全民食物銀行」與「台灣營養基金會」啟動「偏鄉教室營養補充包方案」,協助偏鄉孩童攝取均衡營養。

當台灣的食物銀行開始林立,國際間食物銀行聯盟也已開始關注另一焦點「經濟弱勢家庭的健康危機」營養失衡問題。在發現台灣偏鄉的孩童們普遍存在因經濟、物流、飲食觀念等因素導致營養失衡問題時,成立已逾6年多的台灣全民食物銀行為解決偏鄉學童營養「不均、不足」的問題,於105學年度於屏東縣武潭國小佳平分校等4間學校試辦「偏鄉教室營養補充計畫」,透過部分企業捐助、部分自籌經費,於1年內提供保久乳31390瓶、穀片982公斤、堅果313公斤,服務學童們每人每周3次的補充營養。

大南國小老師葉雯指出,當地有部分小朋友來自隔代教養、原住民等家庭,長輩忙時,常常以一塊鳳梨酥、一包洋芋片充當小朋友早餐,經進一步調查,小朋友沒有攝取充分且均衡營養下,出現過胖、過輕以及過動等問題,每10位就有3位出現這種情況,但經過計畫補充營養後,問題獲得明顯改善。

台灣全民食物銀行理事長古碧玲表示,試辦偏鄉教室營養補充方案的成果證實有其持續投入的必要性;調查中發現,原先設定的三大預期目標,包括消弭資源落差、解決營養問題、正確飲食習慣都能達到8成以上的成效,學童專注力及體能明顯提升,合作的學校也給予正向的回饋。

然而,「偏鄉教室營養補充計畫」持續面臨許多挑戰,社會上對於改善偏鄉學童營養偏差的必要性與迫切性仍待理解。古碧玲說 ,自試辦期間迄今,台灣全民食物銀行獲得味全、DHL洋基通運、富國銀行、台灣應用材料、家樂氏等企業提供物資與資金上的挹注;唯在補充營養物資上及方案執行所需的經費仍亟需企業及社會大眾的大力支持,例如優質堅果及穀片類不易募集,全民食物銀行協會必須自籌經費採購,以便能持續提供營養補充。

(中國時報)

2017-12-06

 

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