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台北文華東方 好食到歲末

2017年12月02日 01:02 中國時報 報導劉育良  圖片提供台北文華東方酒店


伊比例火腿裹佐珍珠麵


蟹肉水管麵佐海膽醬汁


造型雅緻的耶誕花圈蛋糕,視覺和味覺兼具。

耶誕樹亮起了年度最璀璨的閃耀,殷盼了年終的美麗感動。縱使台北沒有冰雪的應景,濃郁的過節氣氛依舊充盈,台北文華東方酒店以「銀白耶誕」的浪漫情懷,佐著這季該有的美食盛宴,豐足了身心,在歲末之時慰勞了一年辛苦,蓄養了來年的祝福。

歲月匆倏,一年又近尾聲,說好的耶誕、新年從不讓人失望的如約報到,這已是行之多年的節令習俗。既然是節令,就不能吝情自己的心情,趁此吃喝;既然是習俗,邀家人團聚、好友相會,或是和心愛另一半共處,不論是歡愉的喜氣、或是靜謐的相守,都是年終送舊迎新前圓滿的最終序曲。

節日,不免俗的總會以吃之名來熱鬧一下,台北文華東方酒店Bencotto餐廳,義籍主廚洛里斯皮斯緹洛(Loris Pistillo)嚴選當令頂級新鮮食材,引領饕客品嘗一系列義大利的傳統耶誕美食,體現最道地的義式耶誕風情。在主廚巧手下,該館自12月4日起至22日每日推出節慶限定午間套餐,慢燉牛頰搭扁豆佐黑松露洋芋泥、香煎宜蘭鴨胸佐橙醬、栗子濃湯佐煙燻鴨肉及蘑菇等佳餚林總羅列,每位1280元起。12月23日至25日則供應傳統義式耶誕午、晚間套餐,午間套餐每位1480元起、晚間套餐每位2680元起,西方美味在東方氛圍中相乘加分。

嫩煎鴨肝端上桌

此外,高喊新年快樂前的12月31日晚餐時段,該館提供每位3480元的豪華7道式跨年夜晚間套餐,頂級菜色像是嫩煎鴨肝襯馬沙拉酒凍、爐烤澳州和牛菲力佐松露麵疙瘩及鴨肝醬汁、紐西蘭焗螯蝦搭橄欖及巴西里沫等,今年收尾前的豐盛一餐,何嘗不也取其了今年的豐收美意。

歡樂氣息未必只侷限在年末數天,口碑絕頂的「文華Cafe(Cafe Un Deux Trois)」則以五花八門的美饌,從12月9日起至24日每周六、周日供應的耶誕限定「週末鮮‧吃‧吧」,每位1980元起;12月23日至25日晚餐時段推出的耶誕限定「晚間饗‧吃‧吧」,每位1980元;12月31日跨年夜「晚間饗‧吃‧吧」則為每位2280元;1月1日新年「午間鮮‧吃吧」每位1980元起,重要的日子在台北文華東方酒店總見貼心好禮。

下午茶視味覺兼顧

甜點的味美總讓人垂涎,法籍行政西點主廚貴格瑞鐸彥(Gregory Doyen)特別設計的耶誕精緻下午茶,三層架上擺放著典雅細緻的甜、鹹點,視覺和味覺兼顧,每位1050元。台北文華東方酒店也與瑞士頂級珠寶暨奢華腕錶品牌Piaget伯爵跨界合作,在青隅推出「伯爵沐光之旅下午茶饗宴」,時尚和餐飲美學共存,即日起至12月25日止供應。

過往一年辛苦了,就換個場景換個心情,讓「銀白耶誕」為房客營造繽紛多采冬景色,紓解一年疲勞!自即日起至年12月25日預訂此方案,體驗榮獲富比士五星殊榮酒店之頂級住宿,並於文華Cafe盡情享受豐盛自助早餐以及耶誕限定下午茶,還有耶誕迎賓小禮等尊寵禮遇!每房每晚1萬1500元起,所謂的幸福,就在這裡綻放!相關事宜可洽電(02)2715-6888。

文華餅房雪精靈送愛到偏鄉


耶誕雪精靈


薑餅雪屋


文華餅房推出應景的甜點,不同造型滿足大人、小孩歡愉的心。

年末天寒,當多數人歡愉節日之時,仍有一些弱勢族群,在偏鄉地區等著更多愛的關懷。台北文華東方酒店從未遺忘這塊土地上的小朋友,即日起至12月25日,文華餅房特別推出「分享愛」耶誕雪精靈,由法籍行政西點主廚貴格瑞鐸彥(Gregory Doyen)以巧克力手捏塑出可愛雪精靈,每個480元,販售之全數盈餘將捐給苗栗汶水國小,幫助學童購買樂器。

台北文華東方酒店「分享愛」,祈願每一個可愛的雪精靈,幻化成一個個小天使,為偏鄉小朋友帶來今冬最溫暖的獻禮,或許耶誕老公公的故事太神奇也遙遠,但,這些看得到的雪精靈,不也象徵另一個許遠和祝福,因大家的愛,透過台北文華東方的有心,築一個美麗心世界。

(中國時報)

2017-12-04

 

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