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2017年11月24日 魏嘉虹/台北報導

凱達大飯店外觀
點亮萬華剪綵儀式

      宏國集團所屬凱撒飯店連鎖投資經營的「台北凱達大飯店Caesar Metro Taipei」,坐落於萬華新地標-雙子星大樓,為全台唯一與台鐵共構並同時銜接捷運與公車等重要大眾運輸的飯店,以優越的地理位置、新穎的設計及連結在地文化,期待創造市場獨特性並活絡區域觀光,為旅遊市場注入一股新的生命力。
飯店大廳設計採用氣勢恢宏的大理石柱面及代表台灣豐富海洋資源海底景觀與觀音山景壁畫迎接賓客的到來,大廳另外兩側牆面則有台灣生物特有種台灣藍鵲及蘭花表現於壁畫中,讓蒞臨的賓客不僅能欣賞台灣傳統藝術畫作,更藉此表現出台灣的生態特色之美。 
      台北凱達大飯店擁有745間客房為全台第二大量體的飯店,將全館客房裝潢設計按目標客群之旅宿需求與喜好採「分眾主題樓層」為:「輕工業風」、「豪華風」與「雅緻風」3種風格,輕工業風以黑色金屬線條搭配仿舊木地板設計,展現出摩登現代感;豪華風以紅黑色調搭配水晶燈點綴,散發着低調奢華;雅緻風以木質大地色系作為基調,襯托寧靜素雅的住宿氛圍。 客房內各項硬體設備,包含美國暢銷品牌之Serta床墊、全球知名音響品牌JBL的多功能藍牙鬧鐘音響、可轉動式SHARP電視、TOTO免治馬桶、保濕多功能SHARP吹風機等,讓旅客體驗如家般的舒適感。
雅致風豪華客套房
      每間客房內皆有免費的Mini Bar及觀景玻璃窗,旅人可透過房內大型觀景窗擁抱南北兩側的大台北盆地城市美景,由近可欣賞極具歷史價值的龍山寺、剝皮寮及老松國小,向外遠眺可一覽淡水河、新店溪或陽明山等自然景緻,營造出迷人的休憩空間。此外飯店備有多功能性宴會廳及會議場地,284坪的宴會廳挑高七米二,呈現大器奪目的輝煌氣勢,最多可容納55 桌的宴席,適合婚宴、尾牙、商務策展及宴席聚會等活動。 
        台北凱達大飯店內的百宴自助餐廳,室內設計採用大片落地窗景環繞,提供良好採光視野,餐台上擺滿各式異國風味料理,結合當令食材打造美味盛宴。晚餐招牌的美國爐烤牛肉特別選用美國Choice等級肋眼牛排,用低溫冷藏的方式醃製,醃製配料選用英國馬爾頓海鹽、私房烘乾香料、香蒜等秘方塗抹均勻後醃製12小時,再用低溫烘烤方式90度,達到肉中心溫度58度完成。其他特色餐點還包括「現場手作披薩」、「現點現作義大利麵」、「鮮嫩豬肋排」等美味佳餚,於餐期間還推出全台唯一的「莫凡彼冰淇淋推車」,按照客人口味搭配不同配料,製作專屬冰淇淋甜點,結合創意口味及美學呈現,呈現豪華的飲食饗宴。
百宴自助餐
      家宴中餐廳設計概念融入古典細緻的窗花以及雲朵,在濃郁的古色古香氛圍中表露無遺,八間獨立貴賓包廂皆採用花名命名,以萬華區區花「白牡丹」作為延伸發想精雕細琢屬於家宴的經典時尚品味,透過專人包廂式服務滿足各式大小宴會需求,為私人聚會或開會的絕佳場所。餐廳內另規劃雅緻舒適的小吃區適合闔家歡聚。從食材挑選到調理製作,秉持着細膩創新的精神推出道道精彩的新潮滬粵料理,人氣招牌菜有蟹黃豆腐煲、家宴私房滷肉、蒜香牛菲力、紅酒醋松阪豬、無錫脆鱔等功夫名菜,融合新意與傳統美味。
      凱達大飯店全新正式開幕,推出百宴自助餐廳及家宴中餐廳開幕優惠方案,即日起推出百宴自助餐廳用餐享四人同行一人免費、萬華區居民未滿四人仍可享85折優惠、旅展聯合餐券即日起可用於周末下午茶免加價及家宴中餐廳滬粵料理美食饗宴85折優惠、桌菜及小吃滿仟送仟抵用券,歡迎提前預約,把握嚐鮮機會。
家宴中餐廳

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