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「海大牧場」東北角新興風景據點 聽濤觀浪長知識

2017年8月29日16:29  商常發/台北報導
一杯沁涼石花菜(寒天)飲料在炎炎夏日更加暢快

海大牧場是東北角新興的風景據點,位於龍洞岬與澳底之間,由於地質為龍洞南口海洋公園的延伸,遊客除了聽濤觀景發呆放空外,由於該處為九孔與鮑魚養殖場,海大牧場提供最新鮮的九孔與鮑魚料理,加上東北角獨特的石花菜(寒天)飲料,炎炎夏日三五好友可度過一個沁涼的午後。

海大牧場為於濱海公路93公里處,遊客從基隆或62快速道路過來,路經蝙蝠洞、南雅奇岩、鼻頭角岬角、龍洞灣公園、龍洞南口海洋公園、金沙灣海濱公園等,看山、看海、看奇岩,此時正是要放鬆心情,聽濤觀浪的好時機。將都市繁瑣的雜事拋到腦後,三五好友可天南地北的漫談。

海大牧場賣的是無敵海景及新鮮九孔與鮑魚:由於地質為龍洞南口海洋公園的延伸,大片大片的海灣美景,不論是早上、中午、黃昏或晚上,皆有意想不到變化的景致。加上海浪衝到海岸激起沖天浪花,海風帶來的水霧,讓都市人忘卻一週的煩惱。

東北角是九孔與鮑魚的產地,海大牧場四周有許多的養殖場。九孔與鮑魚一樣對天然環境的嚴苛要求,水質比較差,或是天氣多變化,牠就容易死亡,九孔除了對環境要求,對吃也相當講究,養殖戶餐餐給牠吃天然的海藻(龍鬚菜),並且要細心呵護一整年,才能造就良好品質與不凡的身價,更出口至國外創造了台灣經濟奇蹟。九孔與鮑魚兩者最簡單的分辨方式可從大小及看殼表,九孔體型較小,殼表有螺紋且平滑,因殼表凹凸較小,所以殼較薄,顏色較暗偏黑,鮑魚體型較大,殼表螺紋較粗,殼表較為凹凸不平,殼較厚。

海大牧場將活的九孔與鮑魚直接燒烤,不加其他調味品,讓遊客體驗新鮮九孔與鮑魚的「鮮」「美」。口感上九孔的肉質是Q彈,而鮑魚是軟嫩的,至於肉質甜度,則沒有明顯差異。如果對九孔與鮑魚想要深入瞭解,服務人員會詳細解說。因為服務人員皆為養殖戶,肩負九孔與鮑魚的推廣任務。

海大牧場前有東北角風景管理局所規劃的大型停車場,停車場可容納近50台汽車,不論是開汽車、騎摩托車、騎自行車到海大牧場皆有意想不到的收穫。

2017-08-29

 

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