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接軌國際好食好事與MIT辦食農營

2017年05月15日 04:10 洪凱音/台北報導

名師授業  全球創業家來台擔任指導業師。(好食好事基金會籌備處提供)
近兩百人展開Mini Bootcamp創業極限體驗,開創食農新視野。(好食好事基金會籌備處提供)

九月MIT將首次來台舉辦Bootcamp全球大會,日前(12、13日)舉辦Mini Bootcamp以幫助台灣人進行暖身體驗,特邀3位國際創業家來台擔任業師,分享實戰經歷,包含以空拍機結合大數據做精準農業、供應鏈視覺化的追蹤追溯平台及微生物發酵技術產製添加物等,精彩案例大幅鼓舞現場近200位台灣有志創業者,並拓展無限飲食與農業的想像。

完整體驗創業歷程

台灣近年來青農返鄉務農漸成風潮,加上小吃與美食林立,農業與飲食極具發展基礎,但因國內市場小,需透過國際市場促進提升;而全球食農產業醞釀全新熱潮,國際熱錢已大幅湧入食農領域,更吸引一向關注全球性重大議題的MIT Bootcamp美國麻省理工學院創業極限挑戰營注意,將於今年9月首度來台灣,與好食好事基金會籌備處共同舉辦Beyond Food Bootcamp食農創業挑戰營,徵選全球70名菁英參加。

創業與創新是MIT美國麻省理工學院的DNA,英特爾、德州儀器、Dropbox創辦人都是MIT校友,MIT Bootcamp為其重要的創業訓練計畫,最近一次於澳洲舉辦,錄取率僅為2%(全球6千多人報名)。挑戰營特色為以MIT系統化教學設計,融入國際創業家實務指導,讓參加者在短短6天內完整體驗創業「從0到1」各重要里程碑,包括idea形塑、目標市場與客戶定位、產品設計、到商業模式。

跨域投入食農創業

好食好事基金會籌備處指出為因應全球氣候劇變、人口持續成長衍生的糧食問題、民眾未來對飲食有更高標準等環境背景,9月Bootcamp將以「Beyond Food」為題,並以「透明」、「健康」、「永續」做為飲食與農業創業的議題。本次業師之一的Leonardo Bonanni被Bloomberg商業周刊譽為「美國最有希望的社會企業家」,指出食農創業很適合跨域投入,鼓勵運用設計、科技等不同領域專長投入食農創業。

累積進軍國際能量

體認到唯有創業、創新,食農產業才有進一步升級的能量,好食好事基金會籌備處匯聚來自各界的專業人士,其為食品零售、物流、食農創投、連鎖餐飲等不同專長,涵蓋產、官、學界等,期望透過國際資源整合,為台灣食農帶來不同的格局、視野及跨界創新刺激,鼓勵有志者報名參加9月Bootcamp的全球盛會,與來自全球精英好手共同組隊,互相學習,同時擴展國際人脈資源,為走入國際市場建立信心跟知能。(9月份Bootcamp報名至6月底截止,5月底前完成報名可爭取獎學金贊助,有興趣請搜尋「MIT Beyond Food」)

(中國時報)




2017-05-15

 

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